2–3 черешка сельдерея, 3 апельсина, красная луковица, оливки, 250 г нута, петрушка, 3 ст. л оливкового масла, соль и молотый перец.
Сними с апельсинов цедру, очисти мякоть от прожилок и плёнок. Нарежь сельдерей пластинками, оливки и лук – кубиками. Смешай дольки и цедру апельсина с овощами и нутом, добавь петрушку, заправь маслом.
ТЫКВА
300 г тыквы, 200 г яблок, лимон, 1 ст. л. мёда, 50 г грецких орехов.
Тыкву и яблоки натри на тёрке, добавь цедру и сок лимона, мёд и измельчённые орехи. Перемешай и укрась крупными кусочками орехов.
ГРАНАТ
5 апельсинов, гранат, 175 г коричневого сахара, мята, лимон, кардамон, корица, гвоздика.
Смешай цедру апельсина и лимона с 250 мл воды, добавь сок и специи, доведи до кипения и вари на медленном огне 10–12 минут. Апельсины нарежь кружочками и разложи по тарелкам. Полей сиропом и посыпь зёрнами граната.
Осваивай рецепты и не забывай о сервировке. Формы для салатов помогут превратить блюдо в шедевр авторской кухни
Комментариев нет:
Отправить комментарий